Làm gà tây nướng đúng cách

Gà tây nướng là một món ăn rất truyền thống trong dịp Noel của các nước phương Tây. Và với cách làm đơn giản sau đây mà chúng tôi hướng dẫn, các bạn sẽ dễ dàng có được một món gà tây thơm béo bên ngoài cùng với một lớp thịt thấm đượm gia vị bên trong. Hãy cùng manghuongdan.com vào bếp học làm món này nhé!

Nguyên liệu để làm món gà tây nướng:

-Gà tây: 1 con

-Bơ nhạt: 340gr

-Dầu ô liu: 3 thìa

-Nước cốt chanh: 3 thìa

-Tỏi: 2 củ lớn (6 tép nhỏ)

-Ngò: 2 bó

-Tiêu, muối: một ít

Hỗn hợp nhồi bên trong gà tây:

-Hành tây: 2 củ

-Tỏi: 5 tép

-Ngò

-Chanh: 2 quả

Cách làm gà tây nướng đúng cách:

- Gà tây bạn đem làm sạch, để ráo nước sau đó dùng khăn hoặc giấy lau lớp da bên ngoài gà cho thật khô ráo.

- Các bạn tiếp tục rắc tiêu vào bên trong con gà.

- Dùng một chiếc bát nhỏ sau đó trộn hỗn hợp gia vị gồm có bơ, tỏi băm nhỏ, một ít ngò băm nhỏ, cộng thêm nửa thìa cà phê tiêu và muối cùng với nước cốt chanh, rồi đem trộn thật đều.

- Dùng tay nhét một phần hỗn hợp trên vào bên dưới của lớp da và 1 phần lên toàn bộ bề mặt bên ngoài.

- Tiếp tục sử dụng hành tây, tỏi, ngò băm nhỏ, chanh cắt thành 6 múi sau đó cho hỗn hợp này vào bên trong ruột của gà tây. Dùng dây để buộc chặt chân và bụng.

- Thoa thêm một chút dầu ô liu vào trong miếng giấy bạc, rồi đem gấp lại thành hình tam giác, đặt lên trên bụng của gà tây rồi cho vào trong lò nướng.

- Đặt nhiệt kế vào thịt gà và nướng ở 430 độ F trong 21 phút.

- Lấy một chiếc thìa múc phần mỡ gà bị chảy ra tưới lên thân của gà, tiếp tục dùng giấy bạc che lại như cũ.

-Giảm nhiệt độ lò nướng xuống còn 350 độ F, nướng trong vòng 2 tiếng 35 phút. Lúc này gà đã hoàn toàn chín thì lấy gà ra, cắt dây, dọn ra đĩa.

Facebook manghuongdan.com
Truyện cùng chuyên mục

Chủ để HOT

Đọc nhiều nhất TOP Bình chọn