Hướng dẫn làm món tôm chiên xù và đậu phụ xốt chanh thơm ngon

Cùng bổ sung hai món tôm chiên xù và đậu phụ xốt chanh vào Menu bữa ăn hàng ngày nhé. Đây là những món ăn bổ dưỡng cho gia đình bạn mà không hề khó làm chút nào. Cùng mạng hướng dẫn tìm hiểu cách làm hai món này nhé

1. Tôm chiên xù đẹp mắt đưa cơm

Những miếng tôm giòn rụm, vàng ươm hẳn sẽ làm mâm cơm gia đình thêm ngon mắt ngon miệng đó!

Tôm chiên xù và đậu phụ xốt chanh cho bữa tối đầu tuần - 1

Tôm chiên xù

Chuẩn bị

- 6 con tôm 

- 1 quả trứng

- Bột chiên xù

- Gia vị: 5ml rượu, 5g muối, một ít tiêu

Cách làm

1. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, rút chỉ lưng, chừa lại đuôi. Dùng dao nhẹ nhàng xẻ một đường nhỏ ở phần lưng để tôm dễ thấm gia vị.

2. Cho tôm vào một cái bát, thêm rượu, muối, hạt tiêu vào và ướp trong 10 phút.

3. Đánh đều trứng trong một bát rồi nhúng tôm vào.

4. Sau đó, lăn tôm qua lớp bột chiên xù.

5. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng rồi gắp ra, để lên giấy thấm cho thật ráo dầu.

6. Bây giờ mình trổ tài trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt nào!

2. Dân dã với món mướp hương xào hến

Mướp hương xào không thôi đã ngon, thêm những con hến ngọt lành sẽ cho món mướp hương thêm thơm ngon.

Tôm chiên xù và đậu phụ xốt chanh cho bữa tối đầu tuần - 2

Mướp hương xào hến

Chuẩn bị

- 500 g mướp

- 200 g hến thịt

- Hành lá, ngò rí, ớt, gia vị, tiêu, tỏi, dầu ăn

Cách làm

1. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi, cắt lát xéo. Nên cắt mướp lúc gần xào, không nên cắt mướp để lâu, mướp sẽ bị thâm, màu không đẹp.

2. Hành lá và rau mùi xắt nhỏ dài khoảng 2-3 cm. Bạn để nguyên đầu hành trắng dài nhé!

3. Hến mua về luộc qua, lọc lấy thịt hến rửa sạch. Băm tỏi, phi vàng với dầu trong chảo. Cho hến, ớt băm, gia vị vào xào đều khoảng 30 giây. Trút hến ra dĩa để qua một bên.

4. Thêm 1 chút dầu ăn rồi đổ mướp vào xào. Mướp chín tới, bạn đổ hến vào đảo chung. Nêm nếm lại gia vị rồi cho hành ngò vào đảo đều, tắt bếp.

3. Đậu phụ xốt chanh ngon mê mẩn

Tuy đơn giản nhưng chắc chắn món đậu phụ xốt chanh này sẽ là món ăn ngon, bổ, rẻ trong những ngày đầu hè như thế này.

Tôm chiên xù và đậu phụ xốt chanh cho bữa tối đầu tuần - 3

Đậu phụ xốt chanh

Chuẩn bị

- 3 chén đậu phụ, cắt miếng có kích cỡ khoảng 1,25cm

- 6 muỗng canh bột ngô

- Muối tùy theo khẩu vị

- 2-3 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh hành lá, cắt nhỏ

Làm nước xốt chanh:

- 1 muỗng cà phê hỗn hợp gừng tỏi nhuyễn

- 1,5 muỗng xì dầu - 2 muỗng cà phê bột ớt đỏ

- 1 muỗng cà phê lá bạc hà xắt nhỏ

- 1 muỗng canh nước cốt chanh (điều chỉnh theo khẩu vị)

Cách làm

1. Đậu phụ cắt miếng nhỏ rồi rắc bột ngô lên đều khắp miếng đậu.

2. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt với nhau rồi để sang một bên trong thời gian từ 20-30 phút.

3. Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, chiên đậu cho đến khi các mặt của đậu có màu vàng nâu. Nếu nhiều đậu có thể chiên làm hai lần. Sau đó cho đậu ra ngoài.

4. Vẫn chảo đó, làm nóng chảo rồi cho nước xốt vào, khi nước xốt bắt đầu sôi, cho đậu phụ vào trộn đều. Khi đậu đã ngấm đều nước xốt, thêm hành lá vào đảo nhẹ và tắt bếp.

5. Cho đậu phụ xốt chanh ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!

Như vậy là bạn đã bổ sung cho mình thêm những món ngon vào bữa ăn hàng ngày rồi đó. Vừa đơn giản dễ làm mà lại nhiều chất dinh dưỡng nữa. Nhanh vào bếp trổ tài nấu ăn cho cả gia đình đi nào. Chúc các bạn thành công!

Đừng quên truy cập vào chuyên mục món ngon mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon cho gia đình bạn nhé!

Facebook manghuongdan.com
Truyện cùng chuyên mục

Chủ để HOT

Đọc nhiều nhất TOP Bình chọn