Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ váng đậu đơn giản ngon miệng

 Món ăn chay đang ngày càng trở nên phổ biến. Có rất nhiều món ăn chay ngon miệng lại dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản như đậu phụ, váng đậu. Hôm nay, mạng hướng dẫn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món giò lụa chay từ váng đậu các bạn hãy làm thử món này để thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình nhé. Giò lụa là món ăn rất quen thuộc trong ẩm thực nước ta, món giò lụa chay với hương vị thơm mát của váng đậu sẽ là một món ngon tự làm cho những đầu bếp khéo tay.

Nào, chúng ta cùng bắt tay làm món giò lụa chay nhé

1. Nguyên liệu cho món giò lụa chay từ váng đậu:

- Tàu hũ ki lá (hay còn gọi là váng đậu, phù trúc): 500 gam

- Tỏi tây: 1 củ

- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, bột nêm

- Lá chuối, dây buộc

giò lụa chay

Cách làm món giò lụa chay từ váng đậu đơn giản

 2. Cách làm giò lụa chay:

- Sơ chế nguyên liệu cho món giò lụa chay:

Ngâm váng đậu lá trong nước ấm khoảng hai mươi phút cho mềm, sau đó vớt ra xả sạch.

Luộc váng đậu lá trong nước sôi khoảng 20 phút đến mềm thì vớt ra, để ráo nước. Nhưng cũng đừng để váng đậu mềm quá, khi thực hiện món giò chay sẽ không được hoàn hảo.

Tỏi tây lấy phần củ trắng bóc vỏ thái thật mỏng rồi phi thơm.

Cho đường và muối vào váng đậu, để trong khoảng 15 phút cho ngấm, sau đó vắt thật khô. Tiếp đó, cho tiêu, bột nêm và tỏi tây đã phi thơm vào trộn đều. Lưu ý, gia vị bạn nên nêm nếm vừa vặn theo khẩu vị của gia đình, chớ nêm nhạt giò sẽ rất khó ăn.

>> Bài liên quan Hướng dẫn làm bánh trôi chay

Lá chuối bạn rửa sạch, để ráo, lau khô rồi đeo hơn lửa cho héo.

- Cách làm món giò lụa chay:

Bước 1: Trải lá chuối ra, để váng đậu đã trộn đều lên đó. Bó tròn lại, cố gắng bó thật chặt tay. Sau đó lấy dây buộc xung quanh. Có thể bọc thêm một lớp giấy nhôm ở bên ngoài nếu cần thiết.

Bước 2: Cho gói giò chay vừa gói xong vào nồi nước sôi, luộc khoảng một tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra để nguội, cắt thành các khoanh vừa ăn, bóc bỏ lớp lá chuối và xếp ra đĩa thưởng thức thôi nào.

 

giò lụa chay

Món giò lụa chay từ váng đậu đơn giản

Hi vọng các bạn sẽ thành công trong việc làm món giò lụa chay từ váng đậu đơn giản. Chúc gia đình mình có bữa ăn thật ngon miệng.

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác cùng mạng hướng dẫn bạn nhé.

Facebook manghuongdan.com
Truyện cùng chuyên mục

Chủ để HOT

Đọc nhiều nhất TOP Bình chọn